色美香醉味浓 章氏骨伤医院上演药膳制作大比拼
作者: 加入时间:2018-3-14 13:34:50 来源:

11月7日,天气突下秋雨,城市的主干道没有了晴天丽日的繁华,变得阴冷起来。但是,台州章氏骨伤医院的门诊一楼此刻却温暖起来,原来这里正在举办“章氏骨伤医院成立20周年院庆系列活动——药膳大赛”。

 

活动现场人头攒动 ,被各科室选派的参赛精英选手、评委以及前来围观学习的病友围得水泄不通。当你悄然走近,瞬间便可闻到红枣、桂圆等多种食材的清香,这香味与医院浓浓的草药气息相得益彰。

桌面上陈列着一排排等待评选的“药膳君”,有糕点类、茶饮类、粥类、汤类和饭食类,应有尽有。其中,最琳琅满目的,要属糕点类,如“蓝莓山药糕”、“冰皮红豆饼”、“玉露糕”和“冻糕”等,可谓抢尽了风头。除此之外,还有不少大家耳熟能详的家常药膳,如“八宝粥”、“乌饭饼”、“桃浆银耳汤”和“药膳月饼”等等。

 

平日里一个个都深藏不露,关键时刻却大放异彩,自制小杯蛋糕、缤纷素饺等,出手让人惊叹;还有名字非常唯美的药膳,如“三生三世”、“十里桃花”、“醉红尘”、“甜蜜蜜”、“胶原蛋白”等,一听名字,便觉眼前一亮,若再看到喜人的色泽,闻着那扑鼻的香味,准让你垂涎三尺。

经过四位评委逐一品尝,细心分析色香味与功效,耐心了解制作过程,本次药膳大赛的一、二、三等奖终于揭开了神秘面纱。

最终,药房选送的“缤纷素饺”以其色美味香勇夺一等奖,不愧是玩中药的;二等奖是人参鸽子汤、绿豆糕;冰皮月饼、黄精益寿饮、纸杯蛋糕获三等奖。

本次比赛,择“药膳” 为题,是因为中医讲究“四时养生”,即春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾,四季养脾胃。从阴阳五行来讲,则是“春夏养阳,秋冬养阴”。而药膳则是进补的最佳方式,按照中医养生规律滋养人体脏腑,身体强壮了,就不易生病。这同“免疫力高,不容易得感冒”是一个道理,体现了未病先防、已病先治、瘥后防复的“治未病”理念。

药膳小百科:

过长期的生活实践,人们逐渐了解了哪些食物有益,可以进食;哪些有害,不宜进食。药膳,是我国传统医学知识与烹调经验相结合的产物,是以药物和食物为原料,经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用;既具有营养价值,又可防病治病、强身健体、延年益寿。因此,药膳是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受,又在享受中,使其身体得到滋补,疾病得到治疗。

在秋冬时节,要注意调适心情,保持神志安宁。这时,和家人一起动手制作一份精美、健康的药膳,既可增进感情、愉悦身心,又可滋补养生、安神益智,是很美好的事情,赶紧动手制作药膳吧!

特别提醒:

中医治病相当重视「对证下药」,所以在选择适当的中药食补前应先了解体质,才不至于选择偏差太多,反而失去其意义。关于药膳配伍方面若有不懂之处,可到我院门诊中医科咨询,中医专家会根据体质辩证,给出合理的药膳方案及建议。在此,祝愿您和您的家人身体安康、幸福美满。

另外,值此台州章氏骨伤医院20周年院庆之际,医院的曙光健康管理中心也正式开业,将为更多的亚健康人群和患者提供健康筛查和调理治疗建议,也期待我院进一步发挥中医药优势,弘扬祖国传统医学精华,发展更上一层楼,服务更多人群,造福更多百姓。

 

  • 版权所有(c)台州章氏骨伤医院  E-mail:tzsgyy@163.com
  • 地址:台州市路桥区腾达路111号(原珠光医院)技术支持:台州华顶网络技术有限公司
  • 急救电话:135 8606 9333  邮编:318050 浙ICP备12034636号

浙公网安备 33100402331143号